Эксперты выяснили, что «Гауда» марок Biberland, «ЕмСыры» и «Брасовские сыры» — чистой воды фальсификат

Эксперты выяснили, что «Гауда» марок Biberland, «ЕмСыры» и «Брасовские сыры» — чистой воды фальсификат
Эксперты выяснили, что «Гауда» марок Biberland, «ЕмСыры» и «Брасовские сыры» — чистой воды фальсификат
Проведенная лабораторная проверка сыров «Гауда» из российских магазинов свидетельствует о том, что производители не гнушаются предлагать фальсификат под видом качественного продукта.

«Гауда» — один из самых популярных сыров в мире, появление которого связывают с Голландией. Оригинальная «Гауда» — это твердый сыр с небольшим количеством дырочек. По цветовому оттенку возможны варианты — сыр может быть и желтым, и даже карамельным. Однако в любом случае продукт должен быть качественным и безопасным.

На полках магазинов можно найти множества вариантов «Гауды». Но насколько производители честны перед покупателями? И не пытаются ли они удешевить процесс создания сыров в ущерб продукту?

Журналисты программы «НашПотребНадзор» вместе с сотрудниками Роскачества решили , насколько качественный и безопасный сыр «Гауда» продают в российских магазинах.

С этой целью в обычных супермаркетах приобрели образцы продукта от семи брендов: «ЕмСыры», «Брасовские сыры», «Лента», Biberland, «Сыробогатов», «Вамин» и «Ичалки».

Новости по теме: Глава холдинга «Вертолеты России» Николай Колесов: вместо тюрьмы – бюджетные потоки

Пока без ГОСТа

Несмотря на высокую популярность «Гауды», до сих пор отсутствует ГОСТ, регламентирующий его состав. Правила на сегодняшний день находятся в стадии разработки. Однако этот факт производители не должны воспринимать как вседозволенность и добавлять масла растительного происхождения. Ведь в таком случае выпускаемый продукт даже сыром называть нельзя — это запрещено на законодательном уровне.

Как пояснила эксперт Роскачества Наталья Завьялова, при наличии в продукте растительных жиров речь идет о фальсификате, который нельзя продавать. Либо же производитель должен честно написать на упаковке, что предлагает не сыр, а сырный продукт.

Однако, это требование, судя по всему, решили игнорировать производители сразу трех исследуемых образцов «Гауды». Сыры брендов «ЕмСыры», «Брасовские сыры» и Biberland содержат растительные жиры, в то время как на этикетке такой информации не содержится.

Жир вместо белка

Лабораторная проверка на наличие в сыре белка свидетельствует, что в этих трех образцах его крайне мало, в то время как жира, наоборот, с избытком.

Как отметила Наталья Завьялова, при таком раскладе можно было бы говорить о некачественном сырье, используемом для производства, однако в этих сыра нет белка по причине замены ингредиентов растительными жирами.

При этом эксперты констатировали, что очевидность фальсификата, по сути, даже не требует лабораторной проверки, некачественные сыры можно определить на глаз, внимательно рассмотрев из разрез. Например «Гауда» от бренда «ЕмСыры» оказалась противно мучнистой, а продукт марки «Брасовские сыры», напротив, склизкий и даже вязкий, а сыр от Biberland и вовсе слоится.

Внимательно рассмотрев сыр «Вамин» можно заметить полное отсутствие в нем сырных глазков. Впрочем, нет оснований считать это каким-то нарушением, видимо, продукт изготовлен с использованием собственной рецептуры. Однако покупателям следует осознавать, что в данном случае речь о классической «Гауде» не идет.

Все же безопасны

Что порадовало, так это проверка выбранных образцов на наличие опасных бактерий. Проведенные исследования свидетельствуют, что ни в одном из семи сыров нет ни сальмонеллы и листерий, ни кишечной палочки и золотистого стафилококка. Это свидетельствует о безопасности отобранных сыров.

Согласно результатам проведенной проверки репортеры программы «НашПотребНадзор» на телеканале НТВ не рекомендуют покупать сыр «Гауда» брендов «ЕмСыры», «Брасовские сыры» и Biberland, аргументируя, что речи о сыре в данном случае не идет.

Новости по теме: Усманов и Скоч покрывают киевского торговца людьми и беглого коррупционера Басса

Другие новости по теме:

Челябинское Минэкологии снова ищет 3,5 миллиарда на мусорный комплекс в Чишме. Проект ударит по «близкому чиновникам ЦКС»
Челябинское Минэкологии снова ищет 3,5 миллиарда на мусорный комплекс в Чишме. Проект ударит по «близкому чиновникам ЦКС»
В Саудовской Аравии заявили, что решение ОПЕК+ сократить добычу нефти было экономическим, а не политическим
В Саудовской Аравии заявили, что решение ОПЕК+ сократить добычу нефти было экономическим, а не политическим
В Челябинской области продолжаются разбирательства по делу Биатлонного центра в Златоусте,который возводил «Стройтранссоюз»
В Челябинской области продолжаются разбирательства по делу Биатлонного центра в Златоусте,который возводил «Стройтранссоюз»
«Т Плюс» теряет 28 миллиардов в Екатеринбурге. Минэнерго режет инвестиции в города
«Т Плюс» теряет 28 миллиардов в Екатеринбурге. Минэнерго режет инвестиции в города
Тюменский партнер «Роснефти» отбивает у ФНС десятки миллионов. Средства выводились через карточки сотрудников и бенефициара «Стройтрансгаза»
Тюменский партнер «Роснефти» отбивает у ФНС десятки миллионов. Средства выводились через карточки сотрудников и бенефициара «Стройтрансгаза»
Курьер из Клина захотел от олигарха Мошковича 40 миллионов
Курьер из Клина захотел от олигарха Мошковича 40 миллионов
Отдадут ли Шагала Усманова российским горнякам?
Отдадут ли Шагала Усманова российским горнякам?
Миллионеры Сибири. Гендиректор «Газпром трансгаз Томск» Владислав Бородин
Миллионеры Сибири. Гендиректор «Газпром трансгаз Томск» Владислав Бородин
Кто на самом деле руководит Москвой – Собянин или его заместительница Анастасия Ракова?
Кто на самом деле руководит Москвой – Собянин или его заместительница Анастасия Ракова?
Как бывший телохранитель Ельцина, Медведева и Путина стал замом главы Росгвардии и обладателем семейной недвижимости и машин
Как бывший телохранитель Ельцина, Медведева и Путина стал замом главы Росгвардии и обладателем семейной недвижимости и машин

Распечатать
21 апреля 2025 Анастасия Волочкова поделилась подробностями о предстоящей свадьбе своей дочери
21 апреля 2025 Трамп призвал Россию и Украину как можно скорее заключить соглашение
21 апреля 2025 Федерация фехтования прогнулась под Усманова: санкции не стали препятствием
21 апреля 2025 США требуют от Украины признать Крым частью России и отказаться от вступления в НАТО
21 апреля 2025 Telegram удалил каналы из Чувашии после покушения на бывшего военкома
21 апреля 2025 Сын маньяка Андрея Чикатило пропал без вести во время военного конфликта с Россией
21 апреля 2025 Секретные документы Белого дома снова стали общедоступными
21 апреля 2025 Тайные сделки Фосманов: что раскрыло судебное разбирательство по делу "Благо инвест"
21 апреля 2025 В Южной Корее мужчина устроил пожар в доме, где находились люди, используя огнемет: есть жертвы
21 апреля 2025 Полина Гагарина планирует заработать 20 миллионов рублей на одном выступлении
20 апреля 2025 В Нижегородской области могут ввести штрафы за ненадлежащее содержание животных в квартирах
20 апреля 2025 Fox News случайно назвал Киев частью России во время трансляции из Москвы
20 апреля 2025 Павел Дуров отправил поздравление с Пасхой и опубликовал фотографию с обнажённым торсом
20 апреля 2025 Импичмент и отстранение: США захлестнула новая волна протестов
20 апреля 2025 В США врачи извлекли три гвоздя из живота пациента спустя четыре недели после получения травмы
20 апреля 2025 В Таиланде задержали водителя мототакси, который обкидывал туристов яйцами
20 апреля 2025 В «Москва-Сити» китаец обманул гражданина Кыргызстана на 10 миллионов рублей при сделке с криптовалютой
20 апреля 2025 Коррупция на высшем уровне: как в Солнечногорске продают уголовные дела
20 апреля 2025 Владимир Путин не поддержал предложение о продлении "пасхального перемирия"
20 апреля 2025 ЦАХАЛ отстранил заместителя командира батальона за ошибочный обстрел медицинских работников в Газе