Эксперты выяснили, что «Гауда» марок Biberland, «ЕмСыры» и «Брасовские сыры» — чистой воды фальсификат

Эксперты выяснили, что «Гауда» марок Biberland, «ЕмСыры» и «Брасовские сыры» — чистой воды фальсификат
Эксперты выяснили, что «Гауда» марок Biberland, «ЕмСыры» и «Брасовские сыры» — чистой воды фальсификат
Проведенная лабораторная проверка сыров «Гауда» из российских магазинов свидетельствует о том, что производители не гнушаются предлагать фальсификат под видом качественного продукта.

«Гауда» — один из самых популярных сыров в мире, появление которого связывают с Голландией. Оригинальная «Гауда» — это твердый сыр с небольшим количеством дырочек. По цветовому оттенку возможны варианты — сыр может быть и желтым, и даже карамельным. Однако в любом случае продукт должен быть качественным и безопасным.

На полках магазинов можно найти множества вариантов «Гауды». Но насколько производители честны перед покупателями? И не пытаются ли они удешевить процесс создания сыров в ущерб продукту?

Журналисты программы «НашПотребНадзор» вместе с сотрудниками Роскачества решили , насколько качественный и безопасный сыр «Гауда» продают в российских магазинах.

С этой целью в обычных супермаркетах приобрели образцы продукта от семи брендов: «ЕмСыры», «Брасовские сыры», «Лента», Biberland, «Сыробогатов», «Вамин» и «Ичалки».

Новости по теме: Глава холдинга «Вертолеты России» Николай Колесов: вместо тюрьмы – бюджетные потоки

Пока без ГОСТа

Несмотря на высокую популярность «Гауды», до сих пор отсутствует ГОСТ, регламентирующий его состав. Правила на сегодняшний день находятся в стадии разработки. Однако этот факт производители не должны воспринимать как вседозволенность и добавлять масла растительного происхождения. Ведь в таком случае выпускаемый продукт даже сыром называть нельзя — это запрещено на законодательном уровне.

Как пояснила эксперт Роскачества Наталья Завьялова, при наличии в продукте растительных жиров речь идет о фальсификате, который нельзя продавать. Либо же производитель должен честно написать на упаковке, что предлагает не сыр, а сырный продукт.

Однако, это требование, судя по всему, решили игнорировать производители сразу трех исследуемых образцов «Гауды». Сыры брендов «ЕмСыры», «Брасовские сыры» и Biberland содержат растительные жиры, в то время как на этикетке такой информации не содержится.

Жир вместо белка

Лабораторная проверка на наличие в сыре белка свидетельствует, что в этих трех образцах его крайне мало, в то время как жира, наоборот, с избытком.

Как отметила Наталья Завьялова, при таком раскладе можно было бы говорить о некачественном сырье, используемом для производства, однако в этих сыра нет белка по причине замены ингредиентов растительными жирами.

При этом эксперты констатировали, что очевидность фальсификата, по сути, даже не требует лабораторной проверки, некачественные сыры можно определить на глаз, внимательно рассмотрев из разрез. Например «Гауда» от бренда «ЕмСыры» оказалась противно мучнистой, а продукт марки «Брасовские сыры», напротив, склизкий и даже вязкий, а сыр от Biberland и вовсе слоится.

Внимательно рассмотрев сыр «Вамин» можно заметить полное отсутствие в нем сырных глазков. Впрочем, нет оснований считать это каким-то нарушением, видимо, продукт изготовлен с использованием собственной рецептуры. Однако покупателям следует осознавать, что в данном случае речь о классической «Гауде» не идет.

Все же безопасны

Что порадовало, так это проверка выбранных образцов на наличие опасных бактерий. Проведенные исследования свидетельствуют, что ни в одном из семи сыров нет ни сальмонеллы и листерий, ни кишечной палочки и золотистого стафилококка. Это свидетельствует о безопасности отобранных сыров.

Согласно результатам проведенной проверки репортеры программы «НашПотребНадзор» на телеканале НТВ не рекомендуют покупать сыр «Гауда» брендов «ЕмСыры», «Брасовские сыры» и Biberland, аргументируя, что речи о сыре в данном случае не идет.

Новости по теме: Усманов и Скоч покрывают киевского торговца людьми и беглого коррупционера Басса

Другие новости по теме:

Челябинское Минэкологии снова ищет 3,5 миллиарда на мусорный комплекс в Чишме. Проект ударит по «близкому чиновникам ЦКС»
Челябинское Минэкологии снова ищет 3,5 миллиарда на мусорный комплекс в Чишме. Проект ударит по «близкому чиновникам ЦКС»
В Саудовской Аравии заявили, что решение ОПЕК+ сократить добычу нефти было экономическим, а не политическим
В Саудовской Аравии заявили, что решение ОПЕК+ сократить добычу нефти было экономическим, а не политическим
В Челябинской области продолжаются разбирательства по делу Биатлонного центра в Златоусте,который возводил «Стройтранссоюз»
В Челябинской области продолжаются разбирательства по делу Биатлонного центра в Златоусте,который возводил «Стройтранссоюз»
«Т Плюс» теряет 28 миллиардов в Екатеринбурге. Минэнерго режет инвестиции в города
«Т Плюс» теряет 28 миллиардов в Екатеринбурге. Минэнерго режет инвестиции в города
Тюменский партнер «Роснефти» отбивает у ФНС десятки миллионов. Средства выводились через карточки сотрудников и бенефициара «Стройтрансгаза»
Тюменский партнер «Роснефти» отбивает у ФНС десятки миллионов. Средства выводились через карточки сотрудников и бенефициара «Стройтрансгаза»
Курьер из Клина захотел от олигарха Мошковича 40 миллионов
Курьер из Клина захотел от олигарха Мошковича 40 миллионов
Отдадут ли Шагала Усманова российским горнякам?
Отдадут ли Шагала Усманова российским горнякам?
Миллионеры Сибири. Гендиректор «Газпром трансгаз Томск» Владислав Бородин
Миллионеры Сибири. Гендиректор «Газпром трансгаз Томск» Владислав Бородин
Кто на самом деле руководит Москвой – Собянин или его заместительница Анастасия Ракова?
Кто на самом деле руководит Москвой – Собянин или его заместительница Анастасия Ракова?
Как бывший телохранитель Ельцина, Медведева и Путина стал замом главы Росгвардии и обладателем семейной недвижимости и машин
Как бывший телохранитель Ельцина, Медведева и Путина стал замом главы Росгвардии и обладателем семейной недвижимости и машин

Распечатать
25 июня 2025 Американский разведывательный доклад помешал планам Трампа на встрече НАТО
25 июня 2025 Виллы вместо уплаты налогов: Зиганшин укрыл имущество в Дубае и Италии
25 июня 2025 Швейцария установит ограничения на прием украинских беженцев
25 июня 2025 В Иране были приведены в исполнение смертные приговоры в отношении трёх израильских шпионов
25 июня 2025 Конгресс США отложил обсуждение вопроса об импичменте Трампа из-за удара по Ирану
25 июня 2025 Обострение ситуации на Ближнем Востоке усилило интерес Китая к газопроводу «Сила Сибири-2»
25 июня 2025 В Краснодаре группа подростков атаковала охранника парковки и повредила автомобили
25 июня 2025 ПМЭФ, меморандумы и пустые обещания: как Роснано создает видимость инноваций
25 июня 2025 В Дагестане проходят обыски у государственного секретаря Магомеда-Султана Магомедова
25 июня 2025 Россия снизила морской экспорт нефти до минимального уровня за последние два месяца
25 июня 2025 Российские военные вынуждены использовать запчасти от повреждённой техники на фронте
25 июня 2025 Дмитрий Рогозин ответил угрозой мобилизации на шутку команды КВН
25 июня 2025 Криптовалютная "прачечная": как российская элита отмывает миллионы
25 июня 2025 Франция спустила на воду самую роскошную парусную яхту в истории
25 июня 2025 В Тегеране засняли генерала Исмаила Каани, которого Израиль объявил погибшим
25 июня 2025 В Варшаве скончался белорусский оппозиционер Дмитрий Касперович
25 июня 2025 Вера Брежнева выступала под фонограмму и едва не упала со сцены в Молдове
25 июня 2025 В Таганроге и Азове произошли атаки дронов
25 июня 2025 Иран обращается к Путину с просьбой предоставить новые системы ПВО после израильских атак
25 июня 2025 На Канарских островах певица Слава Каминская разместила фотографию с мужчиной, напоминающим Виктора Януковича