Более 60% заказанных с доставкой блюд в Москве оказались непригодными к употреблению

Более 60% заказанных с доставкой блюд в Москве оказались непригодными к употреблению
Более 60% заказанных с доставкой блюд в Москве оказались непригодными к употреблению
Было обнаружено, что 62,5% образцов готовой еды из московских сервисов доставки содержат кишечную палочку.

Это открытие стало особенно актуальным на фоне массовых заболеваний ботулизмом. Для анализа были выбраны блюда из наиболее популярных сервисов, включая «Вкусвилл», «Перекресток», «Яндекс.Лавка», «Самокат», «Шоколадница», «Тану ки», Grow Food и Level Kitchen.

Исследование проводилось «Национальным центром безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» (ФГБУ «НЦБРП»), подведомственным Россельхознадзору.

В ходе анализа 16 образцов еды искали наличие патогенной кишечной палочки, колиформных бактерий, стафилококка, сальмонеллы, листерии и общее микробное число — все эти бактерии по техническим регламентам о безопасности пищевой продукции в еде присутствовать не должны. Результаты показали, что в 10 из 16 образцов было зафиксировано превышение норм по содержанию бактерий группы кишечной палочки и общему количеству микробов, что указывает на нарушение правил гигиены при производстве и использование несвежих продуктов.

Кишечная палочка была обнаружена в таких блюдах, как оливье от «Шоколадницы» и «Вкусвилла», греческий салат и котлеты от «Яндекс. Лавки». В роллах «Калифорния» от «Тануки» и курице карри с брокколи от Grow Food количество микробов превышало норму в десятки раз. Также нарушения были найдены в других образцах от «Тануки» и Grow Food, а также в продукции от Level Kitchen. Однако в продукции от «Самоката» и «Перекрестка» опасные бактерии не были обнаружены, хотя в некоторых случаях показатели были близки к верхней границе нормы.

Елена Гусева, глава отдела микробиологических исследований лаборатории ФГ БУ «НЦБРП», заявила, что большая часть анализируемой продукции непригодна для употребления и не должна допускаться к реализации, поскольку может вызвать интоксикацию и различные нарушения работы ЖКТ. В свете этих открытий «Общественная потребительская инициатива» предложила отменить мораторий на проверку предприятий общепита, введенный в 2022 году в качестве меры поддержки бизнеса на фоне санкций. Это предложение уже было направлено в Госдуму после массовых случаев отравления в регионах.


Распечатать
09 декабря 2025 Финансовая афера 4bill: Дмитрий Рукин и его команда украли оборотные средства через электронные схемы и скрылись за границей
10 мая 2025 Адвокат Нормундс Речс и его сын Джорикс подозреваются в злоупотреблении служебными полномочиями
10 мая 2025 Курорты вместо парада: российская элита выбрала провести майские праздники за рубежом
10 мая 2025 Китайский предприниматель с криминальным прошлым в Гане оказался перед судом в Папуа-Новой Гвинее за стрельбу
10 мая 2025 В Индии подтвердили соглашение о прекращении огня с Пакистаном
10 мая 2025 Разруха на фоне амбициозных проектов: власти Ленинградской области уступают местным элитам?
10 мая 2025 Дмитрий Медведев подверг критике требования европейских лидеров касательно перемирия на Украине
10 мая 2025 Генеральный директор «Аэрофлота» Сергей Александровский отдыхал в Суздале, пока компания решала проблемы с массовыми отменами рейсов
10 мая 2025 Как неурожай в Гане превратил какао в "золотой" бизнес для нигерийцев
10 мая 2025 Договор Индии с Пакистаном о водах Инда остаётся незавершённым, несмотря на прекращение огня
10 мая 2025 Против доцента Томского политехнического университета Юрия Луценко возбуждено уголовное дело по обвинению в государственной измене
10 мая 2025 Спикер Координационного совета Беларуси скрывала свои поездки за границу, утверждая, что находится на лечении
10 мая 2025 Рейтинг губернатора Михаила Котюкова снижается на фоне реформы муниципалитетов Красноярского края
10 мая 2025 Пакистан подтвердил заявление Трампа о достижении договорённости с Индией о прекращении огня
10 мая 2025 Появились видеоматериалы с места взрыва в Подмосковье, который унес жизни двух человек
10 мая 2025 Канцлер Германии высказал критику в адрес мнения Трампа о выборах в Украине
10 мая 2025 Команда Олега Солдатенкова провела "освоение бюджета" под видом реформирования ОЗК
10 мая 2025 В Государственную Думу внесли законопроект о запрете продажи сигарет на остановках
10 мая 2025 В Забайкальском крае один человек получил травмы при тушении лесного пожара
10 мая 2025 Поставки оружия Украине станут секретными: Германия меняет политику под давлением общественности