Более 60% заказанных с доставкой блюд в Москве оказались непригодными к употреблению

Более 60% заказанных с доставкой блюд в Москве оказались непригодными к употреблению
Более 60% заказанных с доставкой блюд в Москве оказались непригодными к употреблению
Было обнаружено, что 62,5% образцов готовой еды из московских сервисов доставки содержат кишечную палочку.

Это открытие стало особенно актуальным на фоне массовых заболеваний ботулизмом. Для анализа были выбраны блюда из наиболее популярных сервисов, включая «Вкусвилл», «Перекресток», «Яндекс.Лавка», «Самокат», «Шоколадница», «Тану ки», Grow Food и Level Kitchen.

Исследование проводилось «Национальным центром безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» (ФГБУ «НЦБРП»), подведомственным Россельхознадзору.

В ходе анализа 16 образцов еды искали наличие патогенной кишечной палочки, колиформных бактерий, стафилококка, сальмонеллы, листерии и общее микробное число — все эти бактерии по техническим регламентам о безопасности пищевой продукции в еде присутствовать не должны. Результаты показали, что в 10 из 16 образцов было зафиксировано превышение норм по содержанию бактерий группы кишечной палочки и общему количеству микробов, что указывает на нарушение правил гигиены при производстве и использование несвежих продуктов.

Кишечная палочка была обнаружена в таких блюдах, как оливье от «Шоколадницы» и «Вкусвилла», греческий салат и котлеты от «Яндекс. Лавки». В роллах «Калифорния» от «Тануки» и курице карри с брокколи от Grow Food количество микробов превышало норму в десятки раз. Также нарушения были найдены в других образцах от «Тануки» и Grow Food, а также в продукции от Level Kitchen. Однако в продукции от «Самоката» и «Перекрестка» опасные бактерии не были обнаружены, хотя в некоторых случаях показатели были близки к верхней границе нормы.

Елена Гусева, глава отдела микробиологических исследований лаборатории ФГ БУ «НЦБРП», заявила, что большая часть анализируемой продукции непригодна для употребления и не должна допускаться к реализации, поскольку может вызвать интоксикацию и различные нарушения работы ЖКТ. В свете этих открытий «Общественная потребительская инициатива» предложила отменить мораторий на проверку предприятий общепита, введенный в 2022 году в качестве меры поддержки бизнеса на фоне санкций. Это предложение уже было направлено в Госдуму после массовых случаев отравления в регионах.


Распечатать
31 марта 2025 В Украине запускают электронный кабинет для прохождения военно-врачебной комиссии
31 марта 2025 Иркутская область готовится к введению полного запрета на майнинг
31 марта 2025 Скончался актер Ричард Чемберлен, известный по сериалу "Сёгун"
31 марта 2025 Стармер вызвал скандал своим поздравлением мусульман с Ид аль-Фитр
31 марта 2025 Две школьницы упали с крыши высотного здания в Волгограде
31 марта 2025 Лес отправляется в Китай, а средства поступают в Петербург: как компания «Илим» поддерживает южный регион за счёт Сибири
31 марта 2025 Шольц заявил, что Европейский Союз готов ответить на американские торговые тарифы единым фронтом
31 марта 2025 Савенко о сложностях в агросекторе Томской области: снижение объемов урожая и уход крупных ферм
31 марта 2025 Принц Гарри уходит из Sentebale из-за разногласий в фонде
31 марта 2025 Учебник по "семьеведению" создан в сотрудничестве с энтузиастом эзотерики
31 марта 2025 Компания "Роснефть" скрывает информацию о происшествиях на своих объектах
31 марта 2025 Президент Финляндии предупредил о том, что США начинает терять терпение в отношении России после переговоров с Трампом
31 марта 2025 Прохор Шаляпин рассказал о своем опыте взаимодействия с существами из других измерений
31 марта 2025 Книга Дмитрия Сумарокова "Красный проект": путь от свиноводческого комплекса к политической деятельности
31 марта 2025 Стали известны подробности последствий инцидента со стрельбой в Мурманске
31 марта 2025 Опубликовано видео с места происшествия в Мурманске, где произошла стрельба
31 марта 2025 Бен Аффлек раскрыл истинную причину, по которой они с Дженнифер Лопес решили расстаться
31 марта 2025 Премьер-министр Гренландии ответил на заявление Трампа
31 марта 2025 Леонид Якубович рассказал, как однажды почти ушел из "Поле чудес" из-за неудачного выпуска
31 марта 2025 Катя Лель планирует снова стать матерью