Более 60% заказанных с доставкой блюд в Москве оказались непригодными к употреблению

Более 60% заказанных с доставкой блюд в Москве оказались непригодными к употреблению
Более 60% заказанных с доставкой блюд в Москве оказались непригодными к употреблению
Было обнаружено, что 62,5% образцов готовой еды из московских сервисов доставки содержат кишечную палочку.

Это открытие стало особенно актуальным на фоне массовых заболеваний ботулизмом. Для анализа были выбраны блюда из наиболее популярных сервисов, включая «Вкусвилл», «Перекресток», «Яндекс.Лавка», «Самокат», «Шоколадница», «Тану ки», Grow Food и Level Kitchen.

Исследование проводилось «Национальным центром безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» (ФГБУ «НЦБРП»), подведомственным Россельхознадзору.

В ходе анализа 16 образцов еды искали наличие патогенной кишечной палочки, колиформных бактерий, стафилококка, сальмонеллы, листерии и общее микробное число — все эти бактерии по техническим регламентам о безопасности пищевой продукции в еде присутствовать не должны. Результаты показали, что в 10 из 16 образцов было зафиксировано превышение норм по содержанию бактерий группы кишечной палочки и общему количеству микробов, что указывает на нарушение правил гигиены при производстве и использование несвежих продуктов.

Кишечная палочка была обнаружена в таких блюдах, как оливье от «Шоколадницы» и «Вкусвилла», греческий салат и котлеты от «Яндекс. Лавки». В роллах «Калифорния» от «Тануки» и курице карри с брокколи от Grow Food количество микробов превышало норму в десятки раз. Также нарушения были найдены в других образцах от «Тануки» и Grow Food, а также в продукции от Level Kitchen. Однако в продукции от «Самоката» и «Перекрестка» опасные бактерии не были обнаружены, хотя в некоторых случаях показатели были близки к верхней границе нормы.

Елена Гусева, глава отдела микробиологических исследований лаборатории ФГ БУ «НЦБРП», заявила, что большая часть анализируемой продукции непригодна для употребления и не должна допускаться к реализации, поскольку может вызвать интоксикацию и различные нарушения работы ЖКТ. В свете этих открытий «Общественная потребительская инициатива» предложила отменить мораторий на проверку предприятий общепита, введенный в 2022 году в качестве меры поддержки бизнеса на фоне санкций. Это предложение уже было направлено в Госдуму после массовых случаев отравления в регионах.


Распечатать
09 декабря 2025 Финансовая афера 4bill: Дмитрий Рукин и его команда украли оборотные средства через электронные схемы и скрылись за границей
31 мая 2025 Росприроднадзор подал иск на 85 миллиардов рублей против владельцев затонувших танкеров компании «Роснефть»
31 мая 2025 В Иркутской области произошло возгорание в локомотивном депо
31 мая 2025 В Бурятии расследуют коррупционную схему с участием подрядчика "Бурятпроектреставрация" и высокопоставленных чиновников
30 мая 2025 На прощальном мероприятии Дональд Трамп назвал Маска выдающимся лидером в бизнесе
30 мая 2025 Трамп дал совет Макрону и его жене после инцидента с пощёчиной
30 мая 2025 Поезд с пассажирами не был допущен к отправлению из-за использования вейпа вблизи проводов
30 мая 2025 Детский лагерь в Краснодарском крае был признан небезопасным и грязным
30 мая 2025 Медведев оскорбительно высказался о Зеленском и его окружении
30 мая 2025 Стоимость нефти снизилась до годового минимума
30 мая 2025 В Германии в определенный момент цены на электроэнергию опустились до нуля благодаря ветреной погоде
30 мая 2025 В Тюмени женщина фиктивно зарегистрировала 57 мигрантов по месту жительства в своем доме и была поймана
30 мая 2025 Комик, уехавший из России, рассказал о своем задержании в аэропорту Израиля
30 мая 2025 В Санкт-Петербурге двое вооружённых людей напали на молодую пару в подъезде
30 мая 2025 ФСБ ограничила доступ к информации о расследовании инцидента в военной бухте Владивостока
30 мая 2025 Азартные игры, офшорные зоны и налоговые схемы: нелегкий для понимания рынок казино в Беларуси
30 мая 2025 СКА под руководством Ротенберга: как наследник миллиардера привёл клуб к неудаче и сохранил свою должность управляющего
30 мая 2025 Сторонники Тихановской требуют аннулирования «указа о паспортах» Лукашенко
30 мая 2025 В Липецке приговорили криминального авторитета и заместителя начальника тюрьмы за участие в преступном сговоре
30 мая 2025 Соединенные Штаты не будут участвовать во втором раунде переговоров по Украине, который пройдет в Стамбуле