Оливье и селедка под шубой за год подорожали на 15–25%
Салат оливье и селедка под шубой, которые являются традиционными новогодними блюдами в России, за год существенно прибавили в стоимости.
Подорожали практически все ингредиенты, сообщает газета «Известия» со ссылкой на данные Росстата.
Средняя стоимость продуктов для оливье на четверых человек за год выросла на 15% (до 416 рублей). Чтобы сделать селедку под шубой на такое же количество человек, придется потратить не менее 209 рублей, что больше чем в прошлом году на 25%.
Больше всего в цене выросли обычные овощи (картофель, например, подорожал на 80%, морковь — на 41%) и майонез (+28%). Минимальный рост в 9% был у консервированных овощей и вареной колбасы. Основная причина таких скачков — продовольственная инфляция.