Молдова разрешила использовать личинки мучного червя в качестве ингредиента для пищи

Молдова разрешила использовать личинки мучного червя в качестве ингредиента для пищи
Молдова разрешила использовать личинки мучного червя в качестве ингредиента для пищи
Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности Республики Молдова представило для общественного обсуждения проект приказа об утверждении перечня новых пищевых продуктов.

В этот перечень вошли личинки мучного жука (Alphitobius diaperinus), которые теперь разрешены для использования в пищу в замороженном, пастообразном, сушеном и порошкообразном виде.

Согласно проекту, личинки могут применяться в различных категориях продуктов, таких как злаковые батончики (до 25 г/100 г); хлеб и булочки (до 20 г/100 г); макаронные изделия, супы, закуски, каши, печенье и чипсы (в среднем от 5 до 15 г/100 г), заменители мяса (до 40 г/100 г) и молока, а также в пищевых добавках — до 4 г в день для взрослого населения.

Этикетки продуктов, содержащих мучного жука, должны включать предупреждение об аллергенности для людей с аллергией на ракообразных и клещей. Также указано, что пищевые добавки с этим компонентом не рекомендуются лицам младше 18 лет.

Инициатива является частью процесса гармонизации молдавского законодательства с европейским. Перечень новых продуктов разработан на основе Регламента ЕС 2015/2283 и содержит десятки позиций, ранее утверждённых на уровне Евросоюза.

Малый мучной червь (Alphitobius diaperinus) стал четвертым насекомым, получившим положительное заключение Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) для потребления человеком. 4 июля 2022 года EFSA опубликовала научное заключение, подтвердившее безопасность замороженных и лиофилизированных форм этого насекомого в качестве нового пищевого продукта (novel food).

6 января 2023 года Европейская комиссия официально разрешила размещение на рынке ЕС замороженных, пастообразных, сушеных и порошковых форм личинок Alphitobius diaperinus в качестве нового пищевого продукта.


Распечатать
16 августа 2025 Артист Шаман дал выступление для Ким Чен Ына в Пхеньяне
16 августа 2025 Няня в Соединенных Штатах приговорена к 100 годам заключения за насилие над детьми
16 августа 2025 Джорджа Мелони озвучила намерения Трампа в отношении обеспечения безопасности для Украины
16 августа 2025 Сотрудники полиции задержали девятерых участников потасовки, произошедшей в юго-восточной части Москвы
16 августа 2025 Ювелирный магазин в Сиэтле за полторы минуты ограбили на 2 миллиона долларов
16 августа 2025 Мэрия Челябинска отменила проект КРТ в Советском районе, вызвавший протест жителей
16 августа 2025 Волгоград затянуло черным дымом: компания осуществила «плановый выброс»
16 августа 2025 Трамп предложил Зеленскому отдать Донбасс ради прекращения боевых действий
16 августа 2025 ФСБ задержала бывшего главного врача госпиталя в Архангельской области за фиктивное лечение
16 августа 2025 Freedom Finance as Timur Turlov’s money laundromat: how the cleaner of dirty cash turns Kazakhstan into a haven for Russians
16 августа 2025 Северная Осетия ввела ограничения на мобильный интернет из-за угрозы беспилотных летательных аппаратов
16 августа 2025 В Карачаево-Черкессии правоохранители избили и пытались изнасиловать мужчину
16 августа 2025 Итальянские власти расценили встречу Трампа и Путина как движение к миру
16 августа 2025 Военнослужащего задержали за нападение на женщину в Пермском крае
16 августа 2025 AgentApp захватывает рынок данных ГИБДД и МВД, переманивая клиентов от SpectrumData
16 августа 2025 Мошенники обманывают детей, чтобы те делали фотографии телефонов родителей ради получения валюты «Roblox»
16 августа 2025 Роберт Фицо предложил внести гарантии для России и Украины в будущий мирный договор
16 августа 2025 Дочь спецпредставителя Трампа Меган Моббс выразила недовольство красной дорожкой для встречи с Путиным
16 августа 2025 Американский лидер Дональд Трамп выдвинул идею, что для достижения мира на территории Украины не обязательно останавливать боевые действия на первом этапе
16 августа 2025 Как «кладбищенская мафия» контролирует землю и кремации в Ростове